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庙前村:“石磨香油”拓宽村民增收路
作者:管理员    发布于:2022-09-20 12:02:57    文字:【】【】【

  濉溪县五沟镇庙前村推出“五沟香”香油了。短短两个多月时间,消息一传十十传百,本村及周边不少村民纷至沓来,除了买来自家食用,有的用于走亲访友,古朴的礼盒包装倍有面子。香油厂近一个多月销售3000多公斤。

  香油厂坐落在通往庙前村部的东西大道旁,无论是进出货物,还是工人们上下班,交通便捷。进入厂房,浓郁的香油味涌入鼻腔。在全透明的生产车间里,芝麻经过筛选、漂洗、炒籽、扬烟、磨酱、兑浆搅油、振荡分油等工序,变成了一瓶瓶优质小磨香油。“因为生产工序看得见,产品货真价实,附近村民都到我们这里买。”生产管理负责人王化欣说。

  庙前村党总支委员李峰告诉记者,原因主要有两点。一是经过村“两委”成员、村民代表共同商议,决定将空闲厂房充分利用起来,让其成为村集体经济的来源之一。二是村里没有正规香油厂,百姓生活、饭店经营一般在街市小作坊购买,而香油是生活必不可缺的材料,消耗速度快。规模化机械化生产,不仅满足当地居民生活需求,还能培育本土农产品品牌,提高地域知名度。

  在镇政府的大力支持下,在村里的奔走协调下,今年1月,濉溪县濉南食品有限公司成立,总投资180万元,主要生产香油嬴咖5盛煌娱乐、麻酱、麻盐等系列产品。注册“五沟香”商标、设计包装礼盒、聘请技术人员、招募村民务工等,各项工作紧随其后,虽事务琐碎繁重,但进展井然有序。

  为了做好石磨工艺,厂里专门请来了有着几十年磨油经验的师傅王彦玉,监管整个生产流程。“最关键的是炒芝麻。”王彦玉说:“一锅芝麻先大火、再小火,既不能炒老,又不能太嫩。市面上的香油,有的呈淡黄色,有的是深红色。从专业角度看,枣红色最佳,芝麻里的油完全出来,不浪费,磨出的香油口感、香味、营养也都较好。”

  9月2日上午记者采访时,包装车间的工人正在加紧生产,一件件装好的礼盒靠墙摆放。王化欣介绍说,一个礼盒装有两瓶香油、两瓶麻酱、两瓶芝麻盐,对于喜欢吃芝麻、讲究养生的人群来说,十分实用,价格也实惠。

  中秋佳节临近,经多方对接,厂里接到了3家厂矿的职工福利订单。订单多了,工人们高兴得合不拢嘴,干劲很足。56岁本村庙前庄村民王淑敏平日里在家带孙子,得知招工后,主动进厂负责麻酱灌装。54岁邻村藕池村村民高淑侠,骑着电瓶车上下班,一天有100元工资。36岁本村孙碱昌庄谢闪闪进厂工作27天了,每天负责贴标签,工作内容相对轻松,不耽误照顾家庭孩子。

  李峰说,建立香油厂,不是一个高大上的产业,但是一个可持续的产业,切切实实解决了本村及周边村民的就业问题,是产业发展、乡村振兴的路径之一。香油的生产原料是芝麻,2斤2两芝麻磨1斤香油。经过考察对比质量,目前从外地采购芝麻,进价就得每斤7元多,成本较高,再加上人工、水电气等,销售处于薄利多销的阶段。下一步将精选优质芝麻品种,在本村里推广种植,形成自产自销的产业链,从而降低生产成本,提高村集体收益。(记者 王陈陈 通讯员 徐奔奔)

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